おうちcafe

久々バケやきましたよー

暑いせいか、最近パン作りしてませんでした（￣□￣；
久々、焼こうと理由は…。

　　　　　


セーラちゃんに↓のお礼の電話した時に
いくつかパンの質問をさせてもらったんです（笑）
お礼の電話なのに、パンの質問かい？？みたいな（￣m￣*）

そしたらねー、バケを焼きたくて焼きたくて（単純？！）
で、焼いたんです
こんな感じに焼けましたけど、このクープどうですかね？！
少しは上達したかな？

お初のミルクブレッド焼き上がりました

　　　　　　　　


お友達のセーラちゃんが作ってたのを真似っ子しました♪
て言っても、セーラちゃんも、あいりおーさんの真似っ子らしいです(￣m￣*)

実は、ずっと作ってみたかった一品なんです…。

作りたいものは沢山あるのに、いざ行動に移せません

200ｇで６個作りました♪
なので、セーラちゃんの意見も無視して(スンマセン)
クープ５本の所３本にしちゃいました…。
やっぱり、可愛くない出来になっちゃいました(笑)
でも、焼き上がりが凄くフワフワ
は、早く食べたーぃ

そして、今日は久々山食も焼きました

なぜって？？

新しい食パンの型が届いたからです

でもねー、こっちは自家製酵母で作ったんですけど、
イマイチの出来だったんで写真は載せません(笑)
でも、ふっくらで、いい匂いでしたよ

今度は皆さんにお見せできるといいなぁ…

久々、カンパーニュ焼きました

　　　　　　　　　　


なんせ久々なんで、強力粉何ｇだったかな？
醗酵の時間は？？
焼く温度は？？？

全て忘れてました(笑)

でも、クープは、ちゃんと開いたから良しとしましょう

毎回、同じ様な画像でスンマセン
またバケットに挑戦しました

　　　　　　　　　　


↓以前のバケットの、クープの問いかけで
パン好き娘♪さんと、うたちゃんから、アドバイスをいただきました♪
ありがとう

そのアドバイスを聞いたら、どーしても、どうしても(笑)
クープを入れたくて、バケットを焼いちゃったのでした…(￣m￣*)
見た目はどうであれ、なんだかもう少しでコツが掴めそうです
本当にありがとう！！

そして、土曜日の父親参観♪

なんだか、メッチャ楽しそうでしたわ…
自分がちょっと負けた感じがした(笑)
逆上がりも、特訓の成果があってパパに見せることが出来ました♪
とっても楽しい、父親参観になりました
でも、この父親参観も、来年下の子が1年生に上がるので
今年で終わりなのね…
そう思うとちょっと淋しいな…

　　　　　　　　　


ミニバゲット焼きました

クープの入れ方…
以前コツを掴めず
しかも焼き時間も忘れて、薄っすら色付いた？程度だし(笑)
断面も気泡はどこ？？でした…

最近ドライイーストの訳は
単に自家製酵母の元種がないからです
元種も出来たので、そろそろ自家製酵母パン復活します♪