最近、パン作りにハマった！！ このパン作り、これからどれだけ成長していくのか？！ 温かく見守ってください♪
載せてもいいのかしら？
一向に、進歩の無いロールパン載せます(笑)
久々、しかも自家製酵母でマキマキしたのね(*'ー'*)
でも、やっぱりかわいいコロンとしたロールパンになってくれません
今日の生地は暑いせいか、メッチャ扱い辛いてのもあるけど…
これ、見えるかな？
バトンショコラを軸にしてマキマキしたんです。
それなのにー(￣▽￣；
また暫く作らないと思います(早っ！！)
明日で一学期も終わり、夏休みに入るお子達…
３食考えるの１番しんどい時期がやってきました(笑)
今年は、どんな夏休みになるのかな
失敗だらけの、バケットです
いきなり断面見せちゃってますけど、この気泡も如何なもんかね？(笑)
過醗酵な上に、焦ってクープを入れて、ショートニングも付けず
そのまま焼いてしまったのでーす
あ〜ぁ(笑)
そんな全体像は…
予想通り、薄っすらクープです(￣m￣*)
匂いは、いい匂い
味はどんなかね？？
久々、バケット焼きました
相変らずな出来ですけど(￣m￣*)
なんでまた焼いたの？？って…
↓でも言いましたが、新しい食パン型を購入した際に
パンマットも購入したからです
今更なんですが、パンマットのお手入れの仕方がイマイチ分からないので
どなたか分かる方教えてください
今日は、水で手洗いオンリーなんですけど…(￣▽￣；
これでいいのかな？？
一応、カットした写真もアップしちゃいます
気泡もほんの少し…てか、気泡がある断面を探しました(笑)
実は、このパンマットのほかにもずーっと欲しかったコルネの型も購入しまして…
昨日作りました…
そしたらこれがまた難しいの、なんのって(＞_＜)
>>続きを読む
はいは〜ぃ
自家製酵母で山食焼きました
なんだか山になってませんが…
昨日も作った山食…
凄く美味しく出来てて、上の子が
｢ママが作った食パンの中で、１番美味しい
｣って、言ってくれたんです
確かに美味しかった！
自家製酵母で作ったからかな？
うちの子、味が分かるじゃないと、親バカ炸裂です(笑)
なので、今日はミニパウンド型用のレシピだったんで
自分なりに配合率を計算して作ってみたんですが…
やっぱり、足りなかったかな…
昨日よりはまだ高さがあるので、載せちゃいました(￣m￣*)
そして、断面はこんな感じです♪
いやー、パン熱戻ってきたのね！
と、皆さん思いました？？
実は、下の子が水疱瘡になっちゃいまして…
なんとなくそうかしら？？(なら休ませなさいって？！)
と思ってたら、幼稚園から電話があり、迎えに行きながら
そのまま病院に行ってきました。
以前、この日記に書いたと思うんですが
去年、上の子が運動会の２日前くらいに水疱瘡にかかり
残念ながら運動会に出られなかったという、悲惨な？過去がありました(笑)
でも、下の子は一緒に生活してるのにうつらなかったんです
なので、免疫が知らない間に出来てたと思ってたのに…
お医者さんも
｢姉妹でうつらなかったのに、珍しいね｣と…。
でも、何でも小さいうちにやっちゃった方が良いので、良しとしましょ♪
そんな私は、まだ、おたふく風邪やってませんが(￣□￣；；
長々、ブログ放置してました(￣▽￣‖
スンマセン…
というか、パンも最近は作ってませんでした
上の子は
｢最近、ママの作ったパン食べてないね…｣と…。
これじゃー、いかん！！
と、思って、レーズン酵母を起し、久々自家製酵母でパン焼いてみました
本当はこんな成形になるはずじゃなかったんだけど…
クープナイフで、クープを入れたつもりが
なんかハサミで、切ったみたいな成形になってますけど(￣m￣*)ププ
さすが久々！！(笑)
でも良しとしましょ
みんな喜んで食べてくれるかしら？
Author:okobu
本当にごくごく最近パンやスイーツ作りはじめました。
少しでも、お家でｃａｆｅみたいに見えるように、日々勉強中です。
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